著作者

市川歩美／著

メーカー名/出版社名

早川書房

出版年月

2024年12月

ISBNコード

978-4-15-340035-1
(4-15-340035-1)

頁数・縦

２４５Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／教養新書その他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

デパートによる特設販売、メディアでの報道、ＳＮＳを使った広告……日本ではバレンタインデーに異常な盛り上がりを見せるが、それはなぜか。またカカオが抱える世界的な問題と、その打開策であるクラフトチョコレートとは。チョコレートをめぐる歴史と未来を語る。

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